5 Jenis Mesin Kopi Espresso / Coffee Maker untuk Coffee Shop atau Usaha Kafe

Saat Anda ingin memulai usaha coffee shop, salah satu mesin yang wajib Anda miliki, yaitu mesin kopi espresso. Segala jenis minuman berbahan dasar espresso sebaiknya menggunakan mesin espresso agar menghasilkan ekstraksi biji kopi yang lebih berkualitas.

Kata espresso berasal dari Bahasa Italia yang berarti express atau cepat. Berbeda dengan manual brewing yang disajikan melalui proses atau tahapan yang cukup lama, mesin espresso dapat mengekstraksi biji kopi yang sudah digiling melalui semburan air panas di bawah tekanan tinggi.

Didalam sebuah mesin espresso, terdapat beberapa bagian yang sangat penting untuk menghasilkan espresso berkualitas, dan sajian lainnya yang berbahan dasar espresso.

Beberapa bagian dari mesin espresso, diantaranya group head, group handle, steam nozze, steam wand, on-off control, shower, seal, filter basket, drip tray, cup warmer, boiler, dan lain-lain.

Selain itu, jangan lupa juga untuk mempercayakan operasional bisnis dengan aplikasi GoBiz yang memiliki fitur-fitur canggih nan praktis. Tidak perlu pusing mencatat pesanan penjualan secara manual atau membuat laporan keuangan yang sulit, GoBiz akan membantu Anda memudahkan segalanya.

5 Tipe Mesin Kopi Espresso untuk Bisnis Coffee Shop

Adapun tipe mesin espresso juga terbagi dalam beragam jenis berdasarkan kebutuhan penggunanya. Ingin memulai usaha coffee shop dan mencari jenis mesin kopi terbaik? Berikut beberapa tips memilih mesin espresso yang sesuai dengan kebutuhan dan budget:

• Coffee maker super-automatic
• Coffee maker automatic
• Coffee maker semi-automatic
• Coffee maker manual
• Coffee maker komersial/professional
  

1. Mesin Kopi Super-automatic

Belum memiliki barista untuk coffee shop Anda? Tak perlu khawatir, coffee shop Anda tidak akan terlantar jika memiliki mesin espresso bertipe super-automatic. Seperti nama tipenya, mesin super-automatic dapat menggiling, memadatkan, dan memanaskan kopi sekaligus.

Harga: mulai 30 juta

Cara menggunakannya pun sangat mudah, cukup tekan satu tombol, dan mesin espresso ini akan segera membuat kopi sesuai dengan menu yang Anda pilih. Beberapa contoh merk mesin tipe super-automatic yang dapat Anda pilih adalah delonghi dan jura.

2. Mesin Kopi Automatic

Mesin automatic memiliki desain yang keren dan bergaya modern. Jika Anda pernah melihat Dolce Gusto dan Nespresso, Anda mungkin tak asing lagi dengan mesin yang juga sering dikenal dengan istilah mesin pod coffee ini.

Harga: 5 – 10 juta 

Beberapa orang menggemari mesin tipe ini, karena penggunaannya yang cukup praktis tanpa harus banyak belajar, yaitu hanya membuat kopi seperlunya saja, cukup dengan menggunakan satu kapsul kopi yang akan kita minum. Salah satu merk mesin automatic Dolce Gusto termasuk salah satu yang paling digemari.

3. Mesin Kopi Semi-automatic

Mesin tipe semi automatic sangat cocok bagi penggemar kopi yang berkeinginan untuk menjadi barista di rumah sendiri. Anda dapat menakar kopi yang ingin Anda buat dalam takaran yang tepat dengan menggunakan mesin tipe ini.

Harga: 1 – 2 juta

Untuk menghasilkan ekstraksi, mesin tipe semi-automatic ini memiliki beberapa fitur, diantaranya boiler, portafilter dan sebuah lever.

Saat menggunakan mesin ini, Anda harus tetap menggiling dan memadatkan (stamp) espresso sebelum mulai mengekstraksi kopi. Mesin-mesin espresso semi-automatic biasanya terdiri dari dua jenis, yaitu: manual control dan programmable doses.

4. Mesin Kopi Espresso Manual

Desain vintage dari mesin espresso manual memberikan kesan elegan, sekaligus klasik pada saat yang bersamaan.

Pada umumnya, mesin tipe manual memiliki fitur fungsional yang lebih lengkap, yaitu boiler, steam pressure gauge, portafilter, serta manual lever untuk mengendalikan lamanya ekstraksi espresso secara manual.

Harga: mulai 1 juta

Jika Anda ingin belajar menjadi barista sendiri di rumah, mesin-mesin tipe ini akan menjadi pilihan yang cocok.

Saat menggunakan mesin espresso tipe manual, Anda harus menggiling sendiri biji kopi, tamping, mengatur suhu dan tekanan, hingga lamanya ekstraksi. Beberapa merk mesin bertipe manual yang dapat Anda coba adalah La Pavoni dan Ganggia.

5. Mesin Kopi Komersial/professional

Mesin bertipe komersial / professional merupakan mesin impian dari para barista. Mesin ini memiliki ciri-ciri berukuran besar dan terlihat tangguh.

Tipe ini memiliki group head lebih dari satu guna menunjang kecepatan produksi dan memiliki ketahanan yang sangat kuat. Mesin tipe komersial pada umumnya menarik daya listrik sekitar 40-50 amps dalam kapasitas mencapai 220 volts.

Harga: mulai 15 juta

Dengan tingkat kesulitan yang cukup tinggi, mesin ini cenderung digunakan oleh barista

professional, karena cara penggunaannya lebih rumit dan teknikal.

Tak heran, segmentasi dari mesin espresso tipe ini adalah kafe-kafe (besar) yang berfokus pada kualitas kopi. Salah satu merk mesin komersial yang banyak digemari oleh banyak barista adalah LM GS3 Titanium.

Tidak hanya mesin kopi Espresso, untuk menunjang operasional bisnis coffee shop, Anda juga dapat menggunakan aplikasi GoBiz. Kelola coffee shop dari mana dan kapan saja, cari tahu menu kopi apa yang paling laris dan dapatkan laporan penjualan harian secara otomatis.

Subscribe to receive free email updates: